李嘉诚千万投资3D打印肉食或成盘中餐

本文摘要：李嘉诚掌控的维港投资集团（HorizonsVentures）以1000万美元A轮投资美国创业公司现代牧场（ModernMeadowInc.），用作实验室毛皮培育和3D打印机肉食的研究。 现代牧场目前坐落于纽约布鲁克林区，专心于从动物的组织细胞培养毛皮材料的研发，并且同时在专门从事3D打印机鱼肉、鸡肉、猪肉等食用肉食的研究。

李嘉诚掌控的维港投资集团（HorizonsVentures）以1000万美元A轮投资美国创业公司现代牧场（ModernMeadowInc.），用作实验室毛皮培育和3D打印机肉食的研究。　　现代牧场目前坐落于纽约布鲁克林区，专心于从动物的组织细胞培养毛皮材料的研发，并且同时在专门从事3D打印机鱼肉、鸡肉、猪肉等食用肉食的研究。　　李嘉诚千万投资3D打印机肉食或出盘中餐　　3D打印机肉食只不过是混合动物组织细胞并培育其生长图源entrepreneur.com　　现代牧场现有十名雇员，利用维港投资的这笔投资，他们将加快研究进程、扩展雇员并在布鲁克林区找寻一个新的办公总部。　　依照现有的研究成果，他们用于3D生物打印机技术将逐一细胞打印机融合成可培育的的组织，并在培养皿中培育几个星期，一块原始新鲜的肉块就成熟期了。

现代牧场将这一项目展开商业研发，主要是考虑到人们对动物皮毛和肉类的大量消耗，并且由此带给的杀害动物、物种绝种的问题。而生物培育和3D打印机技术生产毛皮和肉类，则是无污染、无损害的方法，现代牧场指出这样更为环保、文明。

　　打印机肉据信口感不俗　　3D打印机肉是什么玩意？获得李嘉诚注目的ModernMeadow公司称之为，他们可以通过3D打印机技术在实验室中培育出有猪肉牛肉等畜肉以及真皮皮革。　　该公司的少东家福德拉斯福佳斯说道，人造肉的制作过程是这样的：再行从动物身上所取下一些细胞，这个过程对动物是溃疡的。然后在细胞培养基中将细胞分离出来和拷贝，几百万个细胞可以变为几十亿个。然后诱导这些细胞产生胶原蛋白，这是细胞和细胞之间的物质，在自然界也不会再次发生这个过程。

下一步就是将细胞和胶原蛋白延伸铺开成片状，再行将薄片一层层叠放，就像制作酥皮饼一样。最后，通过一次一段时间的、没什么化学成分的加工，皮革就做到出来了。福佳斯说道，目前造皮术早已较为成熟期，而人造肉预计还得10年左右才能上市。

　　有了数以亿计的肉类细胞之后，下一步就转交3D打印机了。美国宾夕法尼亚大学一位研究员讲解，利用糖、蛋白质、脂肪、肌肉细胞等原材料打印机出有的肉，具备和确实的肉类相近的口感和纹理。制成的鲜肉尤其有弹性，烹调后肉质牢固且有嚼头，不逊于确实的肉，而且某种程度所含确实肉类含有的营养元素。

　　现在的问题是，就算肉被打印机出来了，人们是不是往嘴里敲的勇气呢？福佳斯讲解，因为使用的是细胞培育方式，所以无论是皮还是肉，人造五品和真品都是一样一样的。在他显然，人造的过程可以回避动物的天然缺失，所以，有可能更加安全性。

本文关键词：李嘉诚,千万,投资,yobo体育app下载官网,打印,肉食,或,成盘,中餐

本文来源：yobo体育网页版-www.aero-shenyang.com